奥飛騨久々野牛BRANDING

奥飛騨久々野牛 極上

徹底した品質の追求が
肥育から販売まで
一貫した管理と販売体制で提供する

自社肥育ブランド

奥飛騨久々野牛

奥飛騨久々野牛とは、飛騨牛の定義は勿論、社内基準として特に厳選した黒毛和牛です。自信を持ってご提供いたします。

私達、有限会社飛騨和牛工房は「多くのお客様に愛される飛騨牛を育てたい」という目標のもと『安心』『安全』に取り組み、そしてなによりもお客様に「美味しい』と喜んでいただきたいという熱い思いをもって日々大切に牛達を育てております。飛騨和牛工房では、飛騨牛の定義をクリアするのは勿論ですが、社内基準として健康な黒毛和牛を見極め一頭一頭厳密な管理をしながら育成し【奥飛騨久々野牛】の称号をあたえております。寒暖の差が激しく、水にも恵まれているここ久々野町において厳選肥育することでより手間おかけて、『旨味』『風味』をお楽しみいただく、皆様に美味しい牛をご堪能していただきたいと考えております。

奥飛騨久々野牛
奥飛騨久々野牛

毎日与える餌も『食味』を意識し「とうもろこし・大豆・ふすま・米ぬか・大豆粕」などを自分たちで独自の配合を行い「飛騨産の稲わら」や「牧草」と共に常に牛達の体調と栄養のバランスを考えて与えております。そして、毎日の日課として牛達の体調チェックを一日4回必ず行い、常に健康状態に気をつかって一頭一頭目の行き渡るよう管理を行なっております。何よりも牛達が「この牛舎に来てよかった」と思える環境を整えてあげたいのです。 食卓にお客様の笑顔が溢れますように、たっぷりと愛情込めて育てた『奥飛騨久々野牛』「さらりとした脂質と旨味溢れる上質な赤身」を是非ご堪能いただければと思います。 有限会社飛騨和牛工房

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